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食物营养与安全创新团队

团队简介:

食物营养与安全创新团队是中国农业科学院院级创新团队,现有职工12人,具备高级职称5人,具有博士学位6人,培养硕士生近20名。

 

团队首席科学家

王靖,研究员,博士生导师。现任8455新葡萄娱乐场网站国家食物与营养监测评价中心主任、食物营养与安全创新团队首席科学家、中国农业科学院双蛋白工程技术研究中心主任。国家农产品营养品质科技创新联盟理事长,中国食品科学技术学会常务理事,中国营养学会公共营养分会委员。担任2018年度科技部国家重点研发计划“食品安全关键技术研发”重点专项视频答辩评审专家、预算初评综评评审专家。以项目第一完成人获得2020年度中国食品科学技术学会科技创新奖技术进步奖一等奖。

 

团队成绩

成果双蛋白食物创制及在血液病临床营养干预中的应用获得2020年中国食品科学技术学会科技创新奖技术进步奖一等奖。在《Clinical Nutrition》《Journal of Agricultural and Food Chemistry》《Food & Function》《Nutrition Research》等期刊发表学术论文100余篇,出版《食品安全管理丛书》(科学出版社)等几十部学术著作。